Sautéed Shrimp with Warm Tropical Fruit Salsa Соте из креветок с теплым тропическим фруктам Сальса
Print Options Параметры печати
Please welcome guest author Jaden Hair of Steamy Kitchen as she tempts us with "Floribbean" tropical shrimp. Пожалуйста, желанным гостем автора Jaden волос из испаряющийся кухни, поскольку она заставляет нас с "Floribbean" тропических креветок. ~Elise ~ Elise
I'ma crazy-lucky gal, living in tropical Florida. Я с ума-Lucky Гал, живущих в тропической Флориде. With the abundance of fruits all year round, we don't do much canning or preserving here. За изобилие фруктов круглый год, мы не делаем много консервов или сохранение здесь. I'd much rather just have the juicy, real deal! Я бы много, а просто иметь сочные, реальное дело! Plus, I have lovely friends like Elise who lovingly carried jars of her special preserves to the Bahamas so that I could bring them home and enjoy with my morning toast. Плюс, я милые друзья, как Elise, кто с любовью совершили банок своего специального сохраняет на Багамы, чтобы я мог бы привести их домой и наслаждайтесь с моим утром тост.
With tropical fruit like mangoes and kiwi, you've got to eat the fruit just at the right time of ripeness. Что тропические фрукты, как манго и киви, у вас есть плоды только в нужный момент зрелости. Under-ripe kiwi is suck-your-face-in-puckery-sour and over-ripe mangoes are blah and mushy. Заместитель спелых киви является сосать своего лица в puckery кисло-и более-спелых манго являются бла и мягкий.
So what to do with imperfect fruit? Так что же делать с несовершенной плода? Slightly cook them for a warm, tropical fruit salsa, Floribbean style. Немного варить их за теплый, тропические фрукты сальсы, Floribbean стиле. Yeah, it's a dumb name, but restaurants here use it all the time. Да, это глупое название, но рестораны здесь использовать его все время. It basically means Florida + Caribbean style, if you haven't guessed already. Это означает, Флорида + Карибском стиле, если вы еще не догадались уже. These days, it really just refers to a tropical dish. В эти дни, это действительно просто ссылается на тропических блюд.
Peel and dice the kiwi and mango and cook them along with sugar, a pinch of salt and a dash of chili powder. Пил и кости с киви и манго и варить их вместе с сахаром, щепоткой соли и тире из порошка чили. Other fruit, like pineapple or papaya are also fabulous too. Другие фрукты, как ананасы и папайя, также сказочные тоже.
You'll have to adjust the amount of sugar on your own, as it's based on how sweet or sour your fruit is. Вы можете настроить размер сахар на свой собственный, поскольку он основан на том, как сладкий или кислый плод ваш есть. I always like to have just a slight tang in the salsa, so a simple squeeze of lime at the end is perfect. Я всегда хотел иметь лишь незначительные Тан в сальсе, поэтому просто выжимать извести в конце идеально. Again, the amount of lime juice is based on taste. Опять же, количество сока лайма основывается на вкус.
And to top it all off with something a little extra special is toasted sweetened coconut flakes! И начал он все Off-то немного дополнительного специального является тосты подслащенные кокосовых хлопьев! Welcome to paradise. Добро пожаловать в рай.
Sautéed Shrimp with Warm Tropical Fruit Salsa Recipe Соте из креветок с теплым тропическим фруктам Сальса Рецепт
Print Options Параметры печати
Ingredients Ингредиенты
- 1 pound raw shrimp, peeled and deveined 1 фунт сырых креветок, очищенных и deveined
- 1 mango, peeled and diced 1 манго, очищенные и нарезанные
- 2 kiwi, peeled and diced 2 киви, очищенных и нарезанных
- 1/4 cup finely diced red or sweet onion 1 / 4 чашки мелко нарезанных красных или сладкий лук
- 1 teaspoon sugar, or to taste 1 чайная ложка сахара или по вкусу
- 1/4 lime 1 / 4 лайма
- 1/8 – 1/4 teaspoon chili powder 1 / 8 - 1 / 4 чайной ложки порошка чили
- salt and pepper соль и перец
- 3 fresh mint leaves, julienned 3 свежих листьев мяты, julienned
- 1 cup sweetened coconut flakes 1 чашка подслащенные кокосовых хлопьев
- cooking oil растительное масло
Method Метод
1 To toast the coconut flakes, heat a large frying pan or sauté pan on medium heat. 1 тост на кокосовых хлопьев, тепло большой сковороде или на сот пан среднем огне. Add the coconut flakes and stir constantly, until the flakes are slightly browned at the edges. Добавить кокосовое хлопья и мешайте постоянно, до тех пор, пока хлопья слегка поджаренный на краях. Immediately spoon onto a plate to stop the cooking and prevent burning. Сразу ложка на тарелке, чтобы остановить и предотвратить приготовления горения. Set aside to cool. Установить в сторону для охлаждения.
2 Season the shrimp with salt and pepper. 2 сезона креветки с солью и перцем. Return the same frying pan to the stove and heat on medium high heat. Возврат же сковороду с плиты и тепла на средне сильном огне. Pour in 1 tablespoon of cooking oil and swirl to coat. Чтобы в 1 столовую ложку в растительное масло и вихря в пальто. When the oil is hot, add the shrimp and cook for 2 minutes each side or until cooked through. Когда нефть жарко, добавить креветки и варить в течение 2 минут или до тех пор, пока стороны приготовленного путем. Spoon out the shrimp to a serving platter. Spoon из креветок с выступающей блюде.
3 Use the same frying pan, heat to medium-high heat, pour just 2 teaspoons of cooking oil and swirl to coat. 3 С помощью той же сковороде, тепло-и среднесрочной высокой тепло, за всего лишь 2 чайные ложки растительного масла и вихря в пальто. When the oil is shimmering, add the diced onion and sauté for 1 minute. Когда нефть мерцающий, добавить нарезанные лук и соты в течение 1 минуты. Add the mango and the kiwi and cook for 1 minute until bubbly and softened. Добавить манго и киви и варить в течение 1 минуты, пока бисерные и смягчены. Add the fresh mint, sugar, chili powder and just a pinch of salt. Добавьте свежей мяты, сахар, порошок чили и просто щепотку соли. Finish with a light squeeze of lime (if needed) and pour on top of the shrimp. Закончить с легким выжимать из лайма (если необходимо) и вылейте в верхней части креветок.
4 Sprinkle with toasted coconut flakes. 4 посыпать тосты кокосовых хлопьев.
Serves 4. Обслуживает 4.
Never miss a recipe! Никогда не упустите рецепт!
Subscribe to Simply Recipes free via email: ( more details ) Подписка просто рецепты бесплатно по электронной почте: (подробнее)
Beautiful colors: nice, simple and quick recipe, all I need for next weekend! Прекрасный цвет: Nice, простой и быстрый рецепт, все мне нужно на следующий уикенд! Thank you... Спасибо ...