Thanks for the great guacamole recipe! Спасибо за большое гуакамоле рецепт! Mmmm. Мммм. Minced garlic is a great addition to homemade guacamole too. Рубленое чеснок очень Помимо домашнего гуакамоле тоже.

Your Guac recipe is about the same is mine. Ваш рецепт Guac примерно то же самое с разминированием. I use green onions instead of the red onion and I use jalopenos vs. the serrano chiles. Я использую зеленый лук вместо красного лука, и я использую jalopenos против Серрано Чилес.

I'm a purist when it comes to good Guacamole. Я пурист, когда речь идет о хорошей гуакамоле. You will never find mayo, sour cream or anything else like that in mine. Вы никогда не найдете майонез, сметану или что угодно другое, как в шахте. I also use Haas avocados for the best flavor. Я также использую Haas авокадо за лучший аромат.

Your recipe for guacamole is one of the most classic and best tasting that I also recommend to customers who ask. Ваш рецепт гуакамоле является одной из наиболее классических и дегустация лучших, которые я также рекомендуем клиентам, которые просят. I have been processing and selling guacamole direct from the source in Mexico for the past 18 years so we know a bit about good guacamole. Я переработке и продаже гуакамоле непосредственно из источника в Мексике за последние 18 лет, чтобы мы знали немного о хорошем гуакамоле. I also love cottage cheese yet would never mix it or sour cream with avocado. Я также люблю творог еще никогда не смешать его со сметаной или с авокадо. I would rather make a bit less than attempt to stretch it. Я бы скорее сделать немного меньше, чем попытка растянуть его. Pure Hass Avocado, tomato, onion, serrano peppers, cilantro, lime, salt, garlic, and spices make the best Guacamole. Чистый хасс авокадо, помидор, лук, перец Серрано, cilantro, известь, соль, чеснок и специи сделать лучший гуакамоле. Thanks, Michael Спасибо, Михаил

The tip about the pit is absolutely true. Кончик о карьере абсолютно верно. I even keep it in my mixture during the entire prep process all the way through serving. Я даже держать ее в моей смеси в течение всего процесса подготовки весь путь через служение.

Having grown up in texas, I've had a lot of guac. После вырос в Техасе, я имел много guac. One variation has semi-ripe bananas (right about the time it stops being slimy) diced up in it. Одна вариация имеет полузасушливых созрели бананы (справа о времени оно перестает быть подобострастный) кубики в нее. It's a small surpise of sweetness that balances well against the tomato, cilantro, and peppers well. Это небольшой surpise о том, что сладость остатков также в отношении томатов, cilantro, перец и хорошо.

Re: cutting avocado, just use a large kitchen spoon to scoop the avocado out. Re: резка авокадо, просто используйте большой ложкой на кухне в ковш из авокадо. Also, if you want to keep the guac from spoling quickly, leave the seed in the middle of the serving bowl. Кроме того, если вы хотите сохранить guac из spoling быстро, оставьте семена в средней части, выступающей в миску. Funny trick, but it works. Забавный трюк, но это работает.

Thank you for this guacamole recipe! Благодарим Вас за этот гуакамоле рецепт! I have been looking for a simple, pure guacamole for almost two months, since we discovered my husband has a severe sensitivity (delayed reaction allergy) to all dairy! Я ищу простым, чисто гуакамоле на протяжении почти двух месяцев, так как мы обнаружили, мой муж имеет серьезные чувствительности (задержка реакции аллергии) на всех молочных! He will be so happy to have a "legal" condiment besides ketchup & mustard (which sometimes have other ingredients he shouldn't consume). Он будет очень рад иметь "правовой" приправа помимо И кетчуп горчица (которые иногда имеют другие ингредиенты он не должен занимать). I'd love to see more wheat-free/gluten-free/dairy-free recipes on here! Мне бы очень хотелось видеть больше wheat-free/gluten-free/dairy-free рецепты здесь!

You can say what you want about guacamole purists. Можно сказать, что вы хотите о гуакамоле пуристов.

My secret ingredient is a tbsp of miracle whip per avocado. Моя тайна ингредиентом является tbsp чуда кнут на авокадо.

For 10 years I've never had a single person tell me that it wasn't the best guacamole they'd ever had. За 10 лет я никогда не был один человек сказал мне, что это был не самый лучший гуакамоле они вообще когда-либо был.

I'm a purist, too, when it comes to guac (fellow Texan here!), but your recipe is fairly similar to mine, although I add garlic to taste, and cumin, and WHITE pepper, which I think has a better flavor. Я пурист тоже, когда речь заходит о guac (сотрудник Texan здесь!), Но ваш рецепт довольно аналогичные моей, хотя я добавить чеснок по вкусу, и тмина, и белый перец, который я думаю, имеет больше вкуса . (Though, admittedly, it may just be an appearance preference.) Also, as for keeping the guac green in the fridge, along with putting the pit back in, instead of putting it in a tupperware container with air inevitably at the top, try either putting it into a zip-seal baggie and pressing out all the air, or putting a layer of plastic wrap directly touching the entire top surface of the bowl of guac (air being what makes the avocado go brown quickly). (Хотя, по общему признанию, это может быть только один вид предпочтения.) Также, как и для сохранения зеленых guac в холодильник, а также ввод в яму обратно в вместо сдачи его в tupperware контейнер с воздухом неизбежно в верхней, попробуйте или сдачи его в ZIP-печать baggie и нажав все воздушные или кладут слой пластиковых оберните непосредственно касаясь всей верхней поверхности чаши из guac (воздуха, что делает авокадо быстро перейти коричневого).

One time I tried a guacamole recipe with garlic. Один раз я попробовал гуакамоле рецепты с чесноком. But I didn't know how much a "clove" was. Но я не знаю, сколько "гвоздики" была. So I minced the entire huge bulb of garlic. Так что я фарша весь огромный луковицы чеснока.

I made it for my girlfriend. Я сделал это для моей подруги. She was very polite as she said, "I love it!" Она была очень вежливы, как она сказала: "Я люблю его!" but the tears streaming from her eyes and the steam shooting out of her ears betrayed her :) но слезы потоками из ее глаз и пара стрельбе из ее ушей предал ее:)

There is a great little restaurent in San Antonio that makes the guacomole right at your table and it is sooo good .. Существует огромное мало restaurent в Сан-Антонио, что делает guacomole прямо на вашем столе, и это хороший СООО .. one thing they do that I started to add when I make it is to squeeze some fresh orange juice into it .. одна вещь, которую они делают, что я начал бы добавить, когда я делаю это, чтобы получать прибыль примерно свежего апельсинового сока в него .. it adds something just perfect! Он добавляет то просто отлично!

Great recipe. Супер рецепт. Keeping it simple allows the taste of the avocados and cilantro shine through. Ведение просто позволяет вкус авокадо и cilantro блеск путем. Nothing ruins a great guacamole like chili powder or garlic. Ничто руины большая гуакамоле как порошка чили и чесноком.

Thanks for this wonderful recipe! Спасибо за этот замечательный рецепт! I made it for some friends and it was thoroughly enjoyed. Я сделал это для некоторых друзей, и было тщательно пользуются. Garlic does make an nice addition and adds lots to the flavour however, next time I'm going to try orange juice in the guacamole like someone suggested. Чеснок же внести дополнение Ницца и добавляет много на вкус однако, в следующий раз я собираюсь попробовать апельсиновый сок в гуакамоле, как кто-то предложил.
Can't wait to eat this again! Можно не ждать, пока есть этот раз!

Hands down the best guac recipe i've tried! Руки вниз лучший рецепт guac Я попытался! Thanks for sharing. Спасибо за обмен.

This is almost the same recipe ive used for years! Это почти такой же рецепт Ive использовали в течение многих лет! like some others, I also add a little garlic, and sometimes I even add a little crumbled bacon. как и некоторые другие, я также добавить немного чеснока, а иногда я даже добавить немного бекона рухнула. Thanks~ Благодаря ~

Molly, I'm with you 120% on your potato masher comment. Молли, я с вами 120% на ваш картофеля сердцеед комментарий. I prefer the 'wire zigzag' kind. Я предпочитаю 'проволока зигзаг' натурой. You hit the avocados with that thing and in seconds, done. Вы попали в авокадо с этой штукой, и в считанные секунды, сделано. It helps keep the chunks in there along with all the creamy puree. Это помогает держать куски там вместе со всеми сливочным пюре.

Just a little tip about guacamole. Просто немного оконечности о гуакамоле. If you keep the avocado pits in the guacamole either until right before you serve it (or while you are storing it) it will keep it from becoming brown. Если вы держите авокадо ямы в гуакамоле либо до тех пор, пока право выступать перед вами его (или при ее хранения) он будет держать его становится коричневым. My friends have gotten used to the pits in my guacamole so they have stopped asking what or why they are there and have started stealing my idea! Мои друзья получили использоваться для карьеров в моем гуакамоле, чтобы они перестали просить то, что и почему они там и начали кражи моя идея! :) I usually take them out though if I am taking it somewhere for the first time. :) Я, как правило, принимают их, но если я его где-нибудь в первый раз.

A note on keeping the guacamole from turning brown. В записке о сохранении гуакамоле с поворотным коричневого. That's actually an oxidation process and occurs when the guac is exposed to the oxygen in the air. Это действительно один окислительный процесс и происходит, когда guac подвергается кислорода в воздухе. An acid like lime or lemon juice or tomato/tomatillo will slow down this process. Кислоты, как известь или лимонным соком или томат / tomatillo замедляет этот процесс. The very best way to keep the guac from discoloration is to put plastic wrap directly on it to keep it from contact from air. Самый лучший способ сохранить guac из окраске заключается в том, чтобы поставить пластиковые оберните непосредственно ему держать ее от контакта с воздухом. This is the thing to do if you are making it in advance. Это вещи делать, если вы делаете это заблаговременно. I think the pits only help if you have made a huge batch of it and it stays out for a while. Я думаю, что ямы только помочь, если Вы внесли огромный партии, и он остается за какое-то время. The pits on the surface of the serving bowl will protect the guac underneath from the oxygen in the air. Ям на поверхности отбывания миска будет защищать под guac из кислорода в воздухе. Once the guac is being served, enough lemon or lime juice should help a lot in keeping it from turning brown quickly. После того, как в настоящее время guac служили достаточно лимона или лайма сок должен помочь партии в соответствии с его превращение коричневого быстро.

Good recipe!!! Хороший рецепт!!!

It should be emphasized that along with 'sheltering' your Guacamole from air, the lime plays an important role. Следует подчеркнуть, что наряду с "убежище", Ваши гуакамоле с воздуха, известь играет важную роль.

You don't want a brownish guac, that's for sure! Вы не хотите, а коричнево guac, это точно!

It does sound like my dad's recipe, which is really good too! Это звучит как моего отца рецепт, который тоже очень хороший! =) =)

cheers! ура!

Hi, I've been following your blog for a while now on my Google homepage, and we tried the HMO and the guacamole tonight (we waited a bit in between, no worries). Привет, я после Вашего блога в то время как сейчас у меня в домашней странице Google, и мы пробовали HMO и гуакамоле вечером (мы ожидали немного в период, не стоит беспокоиться). It was so yummy! Он был так вкуснятина! Mom used onion powder for the HMO, and it worked just fine. Мама используется лук порошок для HMO, и он работал просто отлично. While she was making that, I was at the store buying the guacamole ingredients and more pasta because we had nearly run out. В то время как она делает это, я был в магазине, покупая гуакамоле ингредиентов и макароны, потому что мы уже почти истекло. Whoops. К сожалению. For the guacamole, we used just a little onion, no pepper, and half the cilantro. Для гуакамоле, мы использовали только немного лука, ни перца, а половина cilantro. I put a bit extra lime juice in my little bowl once I dished it up. Я немного дополнительных сок лайма в мое чаша раз я вогнутое его. We'll probably use all the suggested cilantro next time, but other than that, it was awesome! Мы будем использовать все предлагаемые cilantro в следующий раз, но, кроме того, оно было Awesome! Next time Mom says to make a double batch. В следующий раз, когда мама говорит, сделать двойной партии. ^_^ Which means I'll have more practice getting the pit out of the avacado...can't quite seem to get it right, so ended up using a spoon. ^ _ ^ Это значит, я больше практики получения яму из avacado ... не очень похоже, чтобы это право, так что в конечном итоге с помощью ложки. Not bad for a first try though. Неплохо для первой попытки, хотя.

Thanks for sharing! Спасибо за обмен! I love your pictures too, they make my day! Я люблю ваши картины тоже, они меня!
~Katie P. ~ Кэти П.

I just whipped up a batch of guacamole and thought to see what recipes can be found on the web. Я просто взбитыми деятельности партии гуакамоле и мысли, чтобы узнать, что рецепты можно найти в Интернете. I'm a purist (avacado, salt, lemon, and garlic (blush)) but I want to try some of the variations....cottage cheese and the orange juice sound very good. Я пурист (avacado, соль, лимон и чеснок (покраснение)) но я хочу попробовать некоторые варианты .... творог и апельсиновый сок звука очень хорошее. Avacodos are a healthy snack but when you make guacamole go easy on the salt, and I would recommend low-fat cottage cheese instead of mayo. Avacodos являются здоровые закуски, но если вы сделаете гуакамоле легко перейти от соли, и я бы порекомендовал с низким содержанием жира творог вместо Майо. If you are doing the low carb thing, you can eat this stuff with a spoon or put it on your open-face sandwich. Если вы занимаетесь с низким CARB вещь, вы можете съесть этот материал с ложкой или поставить его на своем открытом лице бутерброд.

Your blog is so addictive, particularly for a newbie cook like myself. Ваш блог станет таким привыкание, особенно для новичка, как приготовить сам. This is the first (and definitely not the last) item I cooked from your blog for a bridal shower. Это первый (и, безусловно, не последний) пункта Я приготовленные из блога для новобрачных душ. It was a total hit and I was so proud of my final product! Было в общей сложности хит, и я был так горд моей конечный продукт!

Some notes on what I did: every ingredient I used, I tried to buy an organic version of it. Некоторые замечания о том, что я сделал: каждый ингредиент Раньше я пыталась купить органические вариант. I think it gave it a fresh taste. Я думаю, он дал ей новый вкус. I also added garlic (one clove per 2 avocados) because I love it so much, so that also added another layer of taste. Я также добавил, чеснок (одна гвоздика за 2 авокадо), потому что я люблю его так, чтобы также добавлен еще один слой по вкусу. And lastly, I would recommend adding more cilantro if you love it. И, наконец, я бы рекомендовал добавить больше cilantro, если вы любите его. I love it and used exactly how much you recommended, but I wish that I had used more because it's my fave ingredient in guacamole. Я люблю ее и использовали, сколько вы рекомендовали, но я хочу, что я использовал больше, потому что это моя fave ингредиент в гуакамоле.

Thank you! Спасибо!

This truly is the best guacamole that I have ever made. Это действительно является лучшим гуакамоле, что я когда-либо сделал. I am throwing away all of my other recipes! Я бросал от всех других моих рецептов!

Guacamole ... Гуакамоле ... I could eat it everyday -- on everything. Я мог бы съесть его повседневной - на все. Such a simple thing, yet so delicious. Такая простая вещь, но так вкусно. I'm going to smash up some avocado now and try your recipe. Я собираюсь разбивать некоторые авокадо сейчас и попробовать ваш рецепт.

I want to second a couple of these comments, I guess. Я хочу второго пара из этих замечаний, я думаю. I love guacamole, and make it all the time. Я люблю гуакамоле, и все это время. Similar recipe, but I add cumin, coriander, and fresh garlic. Аналогичные рецепт, но мне добавить тмин, кориандр, и свежий чеснок. I squeeze the garlic through a press. Я выжимать чеснок через пресс. I use jalepenos instead of serrano, and leave out the cilantro. Я использую jalepenos вместо Серрано, и не в cilantro.

I agree with the other Texas girl up there, the coriander is very important :) My favorite spice. Я согласен с другими Техас девушку там, кориандр очень важно:) Мои любимые специи.

This recipe is very close to my own and it's delicious! Этот рецепт очень близко к моей, и это вкусно! I like to use plum tomatoes because they are a bit meatier with less pulp. Мне нравится использовать сливы помидоры, поскольку они немного meatier менее целлюлозы. I also think the lime juice gives it a more plesing flavor than lemon juice, but as you pointed out, that's personal preference. Я также думаю, что сок лайма дает ему больше, чем plesing аромат лимонного сока, но, как Вы отметили, что личные предпочтения.

Elise, I made this quacamole last weekend and got RAVES. Elise, я сделал этот quacamole в минувшие выходные, и получил RAVES. It is hands down the best I've ever had. Это руки вниз лучших я когда-либо был. I did add a couple of garlic cloves and a tiny splash of vinegar per Martha's suggestion above. Я добавить пару зубчиков чеснока и крошечный всплеск уксуса на Марфа предложение выше. Fantastic! Фантастика!

Awesome! Милый! Your recipe for guac is almost ingredient-for-ingredient like mine, and mine gets raves whenever anyone tries it. Ваш рецепт guac почти ингредиент для ингредиентов, как моя, и моя получает raves когда кто пытается его. There was one exception though. Был одним исключением, хотя и. I add a bit of fresh or powdered garlic to mine. Мне добавить немного свежей или сухой чеснок для разминирования.

Also when I'm lazy or out of fresh ingredients, I will make a quick guac with my fav salsa, garlic powder, and onion salt (not a lot of the powders, and to taste). Также, когда я ленивый или из свежих ингредиентов, я буду делать быстро guac с моим FAV сальса, чесночный порошок, лук и соль (не много из порошка, и по вкусу). Its still very good. Его все еще очень хорошо.

I love guacamole, its my fav thing to snack on. Я люблю гуакамоле, его FAV мое дело на закуску.

My parents are both Mexican, and I've lived along the Texas/Mexico border my whole life, and our version of the guacamole is a lot different. Мои родители оба мексиканские, и я жил в Техасе / Мексика границу всю мою жизнь, и наш вариант с гуакамоле очень много разных.

First, White onion instead of red, jalapenos instead of serranos, no lime (it takes away the flavor of the avocado), and the only garnish is the tortilla chips. Во-первых, Белый лук вместо красного, jalapenos вместо serranos не извести (он увозит с ароматом из авокадо), и только гарниром является маисовых фишек.

I am thrilled to have found this recipe. Я взволнован чтобы найти этот рецепт. As I am preparing to ring in the new year, I have decided to go all out and prepare this quacamole recipe since I have some avacados on my counter that are just ripe. Как я готовится кольцо на новый год, я решил идти на все, и подготовить этот quacamole рецепт, так как я есть на моем avacados борьбы, которые просто созрели. I will let you know how I make out. Я Вас, как я разглядеть. Happy New Year Guacamole Fans!! С Новым годом гуакамоле Фанаты!!

Elise - Элиз --

I've been using this great recipe for awhile and I think it works better with a lot more onion, a little more lime, and a tad more salt. Я использую этот великий рецепт на некоторое время, и я думаю, что лучше работает с гораздо больше лука, немного извести, и ребенок больше соли. Then again, I'm Indian, so I have an unusual fondness for onions. Потом снова, я индийская, так что я необычная любовь на лук.

I feel like such a virgin but this is the first time I have tried guacamole! Я чувствую себя таким девственницей, но это первый раз, когда я попытался гуакамоле! YUM! Пальчики оближешь! Who Knew? Кто знал? Thanks for the simple recipe. Спасибо за простой рецепт. I am just a simple Kiwi girl Stil trying to work out how to work her computer! Я просто девушка из киви Stil пытается работать, как на работу своего компьютера!

Cheers from New Zealand Салют из Новой Зеландии

I eat the avocados directly with bread (it does matter for the bread to have a really good taste, normal white bread doesn't work here, unless you are very hungry). Я ем авокадо непосредственно с хлебом (оно имеет значение для хлеба имеют очень хороший вкус, обычный белый хлеб не работает здесь, если вы не очень голодны).

I will try your version! Я постараюсь ваш вариант! Thanks! Спасибо!

Hi Привет

Wanted to share experience in the trek for perfect Guac. Хотел бы поделиться опытом в путешествие по совершенным Guac. First of all it is not possible since there are too many things wich affect the taste overall. Прежде всего, это не представляется возможным, поскольку Есть слишком много вещей, которые влияют на вкус в целом. It can happen but rarely. Это может произойти, но редко. Here are my experiences; Здесь мой опыт;

1) Onions become bitter if you shred, chop or slice whatever the case sinceonion by nature have a very bitter taste. 1) Лук стал горьким, если вы лоскуток, нарезать ломтиками или любые дела sinceonion по своей природе имеют очень горький вкус. four things affect the taste for the better, Lemon, salt, vinegar and sugar. четыре вещи влияют на вкус к лучшему, лимон, соль, уксус и сахар. You could try cooking it for a short time and thi will also help. Вы можете попробовать его для приготовления пищи в течение короткого времени и Тхи также поможет.

2) A Cheese also can seriously alter the taste of the Guac. 2) Сыр также может серьезно изменить вкус из Guac. This being cottage or ricotta. Это время коттедж или рикотта. If you want to seriously tone down the taste of Guac,in case it comes out to strong add ricotta or cottage or a nice soft cheese of some kind. Если вы хотите серьезно тон вниз вкус Guac, в случае, если оно выходит на сильные добавить рикоттой или коттеджа или приятный мягкий сыр из какой-то. This also makes the guac lighter in color along with giving it a good tase. Это также делает guac светлым цветом наряду с присвоением его хорошим tase. Use a little just for color and taste. Используйте мало только для цвета и вкуса.

3) Recommend strongly in using a little orange juice. 3) Рекомендовать решительно, используя немного апельсинового сока. if you do use some, do not add any sweetners(sugar, honey or other) of any kind. Если у вас использовать, не дают каких-либо sweetners (сахар, мед и др.) в любом виде. Also will blend away the taste of lemon and onion bitterness. Также будет смесь вне вкусом лимона и лука горечь.

4) If using vinegar, recommend adding a little olive oil to reduce the acidic taste of the vinegar. 4) При использовании уксуса, рекомендуем добавить немного оливкового масла для снижения кислой на вкус уксуса. I use apple cider vinegar. Я использую сидр яблочный уксус.

5) I add a little evaporated milk after shaking the can. 5) Я добавить немного молока испарились после встряхивания банку. Just enough to have all the flavors blend. Просто, чтобы иметь все ароматы смеси. You can also add a little green healthy taco mix wich contains tomatillo and jalapeno. Вы также можете добавить немного зеленого здоровых TACO смесь, которая содержит tomatillo и халапеньо.

6) If you mash the avocado then you must increase the ingredients since all the fat in the avocado will dilute the other ingredients. 6) Если вы пюре из авокадо на то вы должны увеличить ингредиентов, поскольку все жира в авокадо будет разбавлять другие ингредиенты. If you leave it in cubes then you can go easyon the ingredients. Если вы оставите его в кубы, то вы можете пойти easyon ингредиентов. 2-3 garlics and 2-3 green onions chopped very very fine and mashed together goes well with 3 medium avocados mashed. 2-3 garlics и 2-3 зеленый лук нарезанный очень тонкой и пюре вместе выходит с 3 средних авокадо пюре. You can forgo the cilantro if you put all the green onion into the mixture which includes the stem. Вы можете отказаться от cilantro если вы все зеленым луком в смеси, которая содержит стволовые.

Mix the blend and leave it in the fridge a few hours. Смешайте смесь и оставьте его в холодильнике несколько часов. Before you add the Avicado leave it at room temp for 30 minutes. Прежде чем добавить Avicado оставьте его при комнатной температуры в течение 30 минут. Add any chees after you add the avocado or better yet add avocado and let it stand for 30 minutes. Добавьте сыр после добавления авокадо или еще лучше добавить авокадо и пусть он стоять в течение 30 минут. Then add any cheeses if taste is too strong. Затем добавить сыр, если вкус слишком сильным. I have added so much lemon without tasting of lemon and left it overnight in fridge without turning black at all. Я добавил столько лимона без дегустации лимона, и оставил его на ночь в холодильник без поворота черный вообще. Only very very slight discoloration resulted yet did not taste of lemon or vinegar. Лишь очень незначительное изменение цвета, привели пока не вкусом лимона или уксусом.

good luck in your trek for the perfect Guac удачи в вашем поход за прекрасную Guac

my two cents мои два цента

The trick to good guac is adding a bit of cumin....trust me:) Хитрость в хорошей guac это добавить немного тмина .... Поверьте мне:)

Elise told me about her recipe site at our college reunion this fall, and our worlds collided again at my daughter's Girl Scout Encampment on Cape Cod last weekend. Elise сообщил мне о своем рецепт на сайте нашего колледжа воссоединение этой осенью, и наш мир столкнулся вновь на моей дочери Girl Скаутский лагерь на мысе Код в минувшие выходные. We made burritos over the campfire and one of the patrol leaders brought the most amazing guacamole. Мы сделали burritos над костром и один из лидеров патруль привел самые удивительные гуакамоле. We all wanted the recipe. Мы все хотели рецепт. Where did it come from? Откуда он пришел? Simply Recipes, Elise's website. Просто Кулинария, Elise сайте. Muchas gracias. Muchas Gracias. Katie Katie

Wonderful Recipe Elise, Used it last night for a gathering and was much enjoyed. Прекрасный рецепт Elise, использовали его вчера вечером на встрече было много, и пользуются.

Good Guacamole recipe! Хорошо гуакамоле рецепт! Although I don't know what people are talking about as far as leaving the pit in the guacamole - it's a scientific fact that it just keeps the area underneath the pit from browning because it doesn't have contact with air - all the rest of the guacamole that has contact with air will eventually brown, regardless of the pit being in it. Хотя я не знаю, что люди говорят о мере оставив яму в гуакамоле - это научный факт, что он просто держит районе под карьер с Браунинг, поскольку оно не имеет контакта с воздухом - все остальные с гуакамоле, что в контакте с воздухом в конечном коричневые, независимо от ямы время в нем.

Love the site and the recipes! Любовь сайт и рецепты!

To everyone who thinks leaving the pit in there reduces browning, I think you are incorrect. Для всех, кто думает, оставив там в яму снижает браунинг, я думаю, вы неверно. From what I have read scientific proof is that there is no effect. Из того, что я читал научные доказательства, что это не влияет. Just cover and browning will not occur because no oxidation is possible. Просто панель и браунинг не произойдет, поскольку нет возможности окисления.

Yep, I find covering with plastic wrap (so that the plastic wrap is touching the top of the guac, and there is no air reaching the guac) works well. Да, я считаю, охватывающие с пластиковыми Wrap (так, что пластиковые обернуть это прикасайтесь к верхней части guac, и нет воздуха достижения guac) работает хорошо. ~Elise ~ Elise

I found this site by accident, I tried the recipe, and its just delish! Я нашел этот сайт случайно, я попробовал рецепт, и его просто delish! I tried it on my guests (I live in Hungary, in the supermarkets we can get all the ingredients), and in minutes, it was gone. Я пробовал его на моих гостей (я живу в Венгрии, в супермаркетах, мы можем получить все ингредиенты), а через несколько минут, он исчез. Thank You, I'll make guacamole again. Спасибо, я еще раз сделать гуакамоле.

I did not like the red onions in this recipe. Мне не понравился красный лук в этом рецепт. They are too strong and bitter. Они слишком сильны и горький. It ruined the guac. Она разрушила guac. I wil probably try white onions or scallions next time. Я, вероятно, Wil попробовать белый лук или scallions в следующий раз.

This is an awesome guacamole recipe. Это Awesome гуакамоле рецепт. I didn't have cilantro on hand and substituted hot banana peppers for the serrano peppers, but it was every bit as good. У меня не было под рукой cilantro и заменяется горячей банан перец по Серрано перец, но он был так же хорошо. I think the fresh lime juice gives it a special zing. Я думаю, что свежий сок лайма придает ему особый Зин. I served it on New Year's eve and my Spanish friend ate it with a fork, he liked it that much. Я служил на Новый Год и мой испанский друг съел его с вилки, он любил ее, что многое. Thanks for the recipe! Спасибо за рецепт!

Hi Elise, Привет Elise,

I have enjoyed your site for about 2 yrs now, and I am finally commenting. Я пользовался ваш сайт в течение 2 лет в настоящее время, и я, наконец, комментируя.

This is my one and only guacamole recipe. Это мой единственный рецепт гуакамоле. I never realized how bad other (store) guacamole's were until I made this. Я так и не осознали, насколько плохо другие (магазин) в гуакамоле было, пока я не сделал этого. I now consider myself a self proclaimed "guacamole snob" LOL Сейчас я считаю себя самостоятельно провозгласили "гуакамоле сноб" LOL

I came back again to make this for superbowl and the only thing I have to remember when I make this is to at least double the recipe because I can eat a ton of it before I actually get to serve it :) Я вернулся, чтобы сделать это за суперкубок, и единственное, что я помню, когда я делаю это по меньшей мере в два раза рецепта, поскольку я могу съесть тонну до Я реально получить служить ей:)

Thanks for your great recipes. Спасибо за вашу большую рецептов. I am also trying your Dad's chicken wings and I can't wait to see how they turn out. Я также пытается ваш папа куриные крылья, и я не могу ждать, чтобы увидеть, как они получаются.

Very Good! Очень хорошо!

It's fascinating to see everyone's different recipes for something as simple as guacamole. Это увлекательная, чтобы все различные рецепты, как-то просто, как гуакамоле. I'm a purist that doesn't like the taste of the avocado to be overpowered, but I usually end up with at least a bit of lime juice, cumin, and cilantro if I have it. Я пурист, что не нравится вкус из авокадо будет сводятся, но я, как правило, в конечном итоге, по крайней мере, немного сока лайма, тмин, и cilantro, если я его. If I add onion I prefer yellow or white, as the red onion often seems too sharp. Если бы я добавить лук, я предпочитаю желтый или белый, а красный лук часто кажется слишком резким. It really depends on the quality of the avocado. Это действительно зависит от качества из авокадо. I think the best guacamole I've ever had was just mashed avocado with a bit of lime juice sprinkled over and cilantro on the side. Я думаю, что лучший гуакамоле Я никогда не был просто пюре из авокадо с немного сока лайма кропили за cilantro на стороне. Those particular avocados were so perfect that it would have been a crime to cover the taste and texture with onion and tomato. Эти особенности авокадо настолько совершенно, что это было бы преступлением на вкус и текстуру с луком и помидорами.

Why do people risk their fingers pitting their avocados? Почему люди рискуют своими пальцами изъязвлением их авокадо? You don't need a knife. Вам не нужен нож. Hold the avocado half in the palm of your hand and squeeze gently. Держите половины авокадо в ладони и осторожно выжимать. If the avocado is ripe, the pit will pop right out. Если авокадо созрела, то яма будет поп сразу.

This recipe is great! Этот рецепт прекрасно! Just like I'm used to. Точно так же, как я раньше. Althogh, I often include minced garlic (fresh) or use garlic salt instead of regular salt. Althogh, я часто включают рубленый чеснок (свежий) или использовать вместо чеснока соль регулярных соли. It's great with or without! Это здорово или без!

Happy Cinco de Mayo! Happy Синко де Майо! Fabulous recipe! Fabulous рецепт! Thank you. Спасибо.

Loved to eat avocado growing up, not as a dip, mash the avocado Loved съесть авокадо растут, а не падение, пюре с авокадо
just add milk and sugar and it's yummy. просто добавьте молоко и сахар, и это вкуснятина. You could also make Кроме того, можно сделать
it like ice cream. он, как мороженое.

Hi Elise, Привет Elise,

I love avocados, I had my version of "Guacamole" and rice crackers today for lunch. Я люблю авокадо, я имел мою версию "гуакамоле" и рисовые крекеры сегодня на обед.

1 avocado- I slice it into 3 to 4 sections instead of 2 halves and peel the skin like I would a banana, (the pit falls right out) 1-я авокадо ломтик его в 3 и 4 секций вместо 2 половинки кожуры и кожи, как я бы банан, (яму падает сразу)
then dice it chunky or mash it. Затем кости его коренастый или заторного его.
Next I add to taste Далее добавить по вкусу
diced white onion about 2 TBS кубиков белого лука около 2 TBS
cilantro leaves I like this herb a lot 2 TB or more for me. cilantro листья Мне нравится эта трава много 2 ТБ или более для меня.
1 diced jalapeno 1 кубики халапеньо
diced red bell pepper for color and taste, 2TB or more instead of diced tomato because up here where it is cold, you can't buy a true vine ripe tomato or I can't seem to grow them either. кубики красной паприки для цвета и вкуса, или более 2 ТБ вместо кубиков помидоров, поскольку здесь, где холодно, вы не можете купить истинная виноградная лоза созрели томатный или я не могу, как представляется, они либо растут.
Sometimes I add a bit of garlic but not too much. Иногда я добавить немного чеснока, но не слишком сильно.
Squeeze of lime or lemon juice. Сожмите извести или лимонным соком.
I have mixed avocados with my homemade salsa which I have to use canned tomatoes. У меня смешанные авокадо с моего домашнего сальса, который я использовать консервированные помидоры.
Also, I have friends who tell me avocado is good on the sweet side too. Кроме того, я имею друзей, которые говорят мне авокадо хорош на стороне слишком сладко. Avocado with vanilla ice cream and a bit of sugar but I can't seem to get past thinking avocados should be eaten savory. Авокадо с ванильным мороженым и немного сахара, но я вроде как не могу пройти мышления авокадо должно быть съедено чабер.

My husband and I LOVE guacamole. Мой муж и я люблю гуакамоле. Since it's just the two of us I have a hard time using up cilantro, garlic, etc while it's still fresh. Поскольку это лишь два из нас, я с трудом с помощью мер cilantro, чеснок и т.д., пока она еще свежа. I've been buying some spices in refrigerated tubes made by gourmet garden. Я был покупать некоторые специи в охлажденном трубки сделаны Гурманский сад. I was skeptical at first but I've loved them. Я был скептически на первый, но я любила их. They have one that is chopped chile peppers, saves you from having to touch them when you chop them as well. Они имеют одно это нарезанный перец чили, спасает вас от того, чтобы коснуться их при нарезать их. My go to gaucamole recipe is now nothing more than mashed avocados, and a squeeze of their chile peppers, garlic, and cilantro along with a splash of lime juice. Моя перейти к gaucamole рецепт в настоящее время не более чем пюре из авокадо и сжать их чили перец, чеснок и cilantro вместе с всплеск сок лайма. I adjust the amount of chile peppers depending on what we're going to eat the guacamole with. Я скорректировать сумму перца чили в зависимости от того, что мы будем питаться с гуакамоле.

I can't wait to try this, lately I have made some not so good guac and can't pinpoint the problem, the avocado might be a slight bit unripe, but there is an off-taste (kind of a sickly sweet vaguely chemical flavor that caused me to toss the entire batch last time,) Я не могу ждать, чтобы попробовать это, в последнее время я сделал несколько не так хорошо guac и не может выявить проблемы, авокадо может быть небольшое битных незрелый, но есть вне вкус (какой-то нездоровый Sweet смутно химического аромат, что заставили меня орлянку всей партии последний раз)

I usually just do the essential lime, salt and garlic with a bit of tabasco, perhaps it's one of these that I overdo. Я обычно просто делать основной известь, соли и чеснока с немного Табаско, пожалуй, одной из них, что я переусердствовать. Anybody else have this problem? Кто-нибудь еще иметь эту проблему?

I used trader joe's avocados that looked perfectly fine when this occurred. Я использовал трейдер Джо авокадо, которые выглядели идеально, когда это произошло.

BTW, I love your site Elise. BTW, я люблю ваш сайт Elise.

If the avocados are either way too ripe (they can be too ripe) or not ripe enough (hard) they're not going to taste good in guacamole. Если авокадо, являются либо слишком созрели (они могут быть слишком созрели), либо не достаточно созрели (жесткий) они не собираются вкус хорошего гуакамоле. Taste your avocados first to check if that's what's causing the problem. Вкус вашей авокадо сначала убедиться, что в чем причина проблемы. ~Elise ~ Elise

I could eat this all day long. Я мог бы съесть этом весь день. When I first starting my guacamole I put it in the food processor. Когда я впервые начала моей гуакамоле я ставлю его в пищевой процессор. Gag. Кляп. The consistency was terrible. В последовательности было ужасно. I've come a long way. Я прошел долгий путь.