Noodles with Mushrooms and Lemon Ginger Dressing Макароны с грибами и лимоном Имбирный Выделка
Print Options Параметры печати
Please welcome guest author Jaden Hair of the ever-so- Steamy Kitchen . Пожалуйста, желанным гостем автора Jaden волос из когда-либо столь испаряющийся кухни. ~Elise ~ Elise
Because I'm the resident foodie here in my neighborhood, I'm usually the one hosting dinner parties. Поскольку я являюсь резидентом foodie здесь, в моем районе, я, как правило, с одной стороны хостинга ужин. And that's totally fine by me because of all the recipe development and testing that I have to do every week. И это совершенно штрафа на меня, потому что все рецепты разработку и тестирование, что я должен делать каждую неделю. I'd rather feed my friends than to see all the food go to waste. Я лучше кормить своих друзей, чем видеть все продовольствие впустую. But sometimes, the recipe development goes awry and the dish just fails. Но иногда, рецепт развития идет наперекосяк, и блюдо просто не получается. Yes, so bad it would ruin my rep as the kitchen superstar. Да, так плохо было бы уничтожить моя репутация как кухня суперзвезда. In those moments, I whip out my never-fail-save-my-dinner-party dish. В те моменты, я выскочить моя никогда не Fail-сохранить-мое-обед-участник блюдо. Of course, I hide all evidence of the earlier recipe disaster in the trash. Я, конечно, скрыть все свидетельства предыдущих рецепт катастрофы в корзину.
So, what's that dish? Итак, что же это за блюдо? Well, honestly it's not even MY recipe, it's part of a recipe from Heidi's 101 Cookbooks blog called Otsu . Ну, честно это не Даже мой рецепт, это часть рецепт от Хайди в 101 Cookbooks блог Оцу. I've committed to memory the lemon-ginger dressing that's in the Otsu dish and use it for everything - tossed with warm noodles, drizzled on roasted cauliflower, as a salad dressing and even to top grilled fish. Я привержен памяти лимонно-имбирный соус что в Оцу блюдо и использовать его за все, - бросил с теплым лапша, обжаренные на drizzled цветная капуста, салат, как соус, и даже к началу жареной рыбой. Yes, it's that good. Да, это очень хорошо.
I've left the recipe really flexible for you - in case you want this as your emergency back-up dish too! Я оставил рецепт очень гибким для вас - в случае, если вы хотите это ваш чрезвычайного резервного блюдо слишком! In this dish, I used some really nice Japanese shimeji mushrooms, but you can use any type of fresh mushrooms that you want, even thinly sliced button mushrooms. В этом блюде, я использовал некоторые действительно приятно Японский shimeji грибы, но вы можете использовать любые свежие грибы, что вы хотите, даже тонко нарезанных грибов кнопку. The pasta that I used in the photo is dried Japanese udon noodles, but standard dried spaghetti is just as good. Паста, что я использовал в фотографии сушеных японской лапши удон, но стандартных сухих спагетти так же хорошо. For the fresh herbs, just use what you have either growing in the garden or bagged in the refrigerator. Для зелень, просто использовать то, что вы либо растущие в саду или в мешках в холодильнике.
Noodles with Mushrooms and Lemon Ginger Dressing Recipe Макароны с грибами и лимоном Имбирный Выделка Рецепт
Print Options Параметры печати
Ingredients Ингредиенты
Lemon Ginger Dressing Лимонный Имбирный Выделка
- 3/4 teaspoon Asian chlli powder (or cayenne) 3 / 4 чайной ложки порошка Азии chlli (или Cayenne)
- Grated zest of 1 lemon Тертым изюминка 1 лимон
- 1 tablespoon freshly squeezed lemon juice 1 столовая ложка свежевыжатого сока выжатый лимон
- 1 inch section of ginger, peeled and grated 1 дюйм разделе имбиря, очищенный и тертый
- 1/4 cup rice vinegar 1 / 4 стакана риса уксус
- 1/3 cup soy sauce 1 / 3 чашки соевого соуса
- 1 tablespoon honey 1 столовая ложка меда
- 1 tablespoon toasted sesame oil 1 столовая ложка кунжутного масла тосты
- 3 tablespoons olive oil 3 столовые ложки оливкового масла
The Noodles Лапша
- 9 ounces dried noodles (spaghetti, linguine, udon, soba) 9 унций сушеная лапша (спагетти, linguine, удон, соба)
- 7 ounces fresh mushrooms (enoki, shimeji, sliced button, sliced shitake) 7 унций свежих грибов (enoki, shimeji, нарезанный кнопке, резаные шитаки)
- 1 1/2 tablespoons butter 1 1 / 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 tablespoon minced fresh herbs (parsley, green onion, cilantro or basil) 1 столовую ложку фарша зелень (петрушка, зеленый лук, cilantro или базилик)
- 1 tablespoon sesame seeds 1 столовая ложка кунжута
Method Метод
1 Make the dressing by combining all ingredients, except for the sesame oil and olive oil in a food processor or hand blender. 1 Сделайте соус, объединив все ингредиенты, за исключением кунжутное масло и оливковое масло в пищевой процессор или ручной блендер. Run the blender for a few seconds, until all ingredients are combined. Запустить блендер на несколько секунд, до тех пор, пока все компоненты объединены. With the machine running, drizzle in the oils. В машине работает, моросить в маслах.
2 In a pot, cook the dried noodles according to the package instructions. 2 в кастрюле, приготовить сухой лапши по упаковке инструкции. Drain and set aside. Слейте воду и отменено.
3 Heat a frying pan over high heat. 3 тепла на сковороде более высокой температуре. Add the butter and when the butter starts bubbling, add the mushrooms. Добавьте сливочное масло и, когда начинается с кипящим маслом, добавить грибы. Saute the mushrooms for 2 minutes. Соте из грибов в течение 2 минут.
4 In a large bowl, toss the cooked noodles with the mushrooms, fresh herbs, sesame seeds and some of the dressing (to taste.) 4 В большой миске, метать в приготовленную лапшу с грибами, зеленью, кунжутом и некоторые из соус (по вкусу.)
Serves 4. Обслуживает 4.
Never miss a recipe! Никогда не упустите рецепт!
Subscribe to Simply Recipes free via email: ( more details ) Подписка просто рецепты бесплатно по электронной почте: (подробнее)
Anyone who loves Asian cooking should visit Jaden Hair's Steamy Kitchen. Тот, кто любит азиатской кухни должны посетить Jaden волос испаряющийся кухни. She is a delight and her recipes are fabulous! Она в восторге, и ее рецепты сказочные!